Vom Schweinekotelett bis zum Hähnchenschnitzel – bei uns in der Region werden jährlich rund 25.500 Tonnen Fleisch gegessen. Das sind pro Kopf im Jahr etwas mehr als 50 Kilo oder täglich 140 Gramm. Die rund 900 Arbeiter in der regionalen Fleischindustrie verdienen aber oft nur den gesetzlichen Mindestlohn von 12 Euro 82 in der Stunde. Darauf macht die Gewerkschaft NGG vor dem Start der Tarifverhandlungen am Donnerstag aufmerksam. Sie setzt sich dabei für einen neuen Mindestlohn in der Branche von 14 Euro 50 ein.